为了能够在市场上脱颖而出,来自普罗旺斯产区的酿酒师不断努力提高桃红葡萄酒的质量和价格。在 2002 年到 2017 年期间,每年桃红葡萄酒的销售量从 8% 提升至 10% 。在去年,美国市场上的桃红葡萄酒销售量就以惊人的 40% 速度增长。尽管来自普罗旺斯产区的的桃红葡萄酒生产量只有稍微的增长势头,但是普罗旺斯产区的的桃红葡萄酒已经占据了全球桃红葡萄酒市场的大部分份额。