谈起意大利,首先想到
是"永恒之城"罗马 (Roma) 的帝国文化
是“世界艺术之都”佛罗伦萨(Florence)的美第奇家族
还是“时尚弄潮儿”米兰(Milan)的国际时装周
但,对于酒迷来说
能让其为之狂热的莫过于
热情而奔放的意大利葡萄酒
吉莉班迪酒庄(GIRIBALDI)成立于19世纪80年代,由同一个家族管理,至今已经历四代传承。酒庄传统酿造工艺与现代技术相结合,尊重环境,Mario Giribaldi及其家人于2001年开始有机种植,并于2004年通过CEE有机认证。
这使吉莉班迪酒庄(GIRIBALDI)成为意大利的有机葡萄酒生产商之一,酒庄希望成为“Langhe”产区的代表,将葡萄酒文化传播到全世界。酒庄除了获得欧盟有机种植认证之外,更减少二氧化硫的使用,尽可能展现每个地块的独特的特性。
贯彻质量至上的方针,不断改进质量与技术,追求探寻人与大自然之间的平衡点,延续传统的同时发展创新属于现代意大利葡萄酒的独特风格。
02产区介绍
皮埃蒙特(Piemonte)是意大利最优秀的葡萄酒产区,已经拥有超过2000年的酿酒历史。产区拥有17个保证法定葡萄酒产区(DOCG)和42个法定葡萄酒产区(DOC)。
皮埃蒙特位于阿尔卑斯山脉(Alps)的丘陵地带,其名字“Piedmont”在意大利语中就是“山麓”之意。阿尔卑斯山脉对这里影响很大,产区内的葡萄园几乎都位于绵延的山坡上,土地结构良好,土壤肥沃,各个子产区也有它们独特的土壤。这里属大陆性气候,冬季寒冷,夏季炎热。葡萄成熟期昼夜温差大,使葡萄皮能聚集更多的风味物质,酿出的葡萄酒香气更加浓郁、持久。
巴罗洛(Barolo)是意大利皮埃蒙特(Piemonte)地区最为知名的葡萄酒产区之一。在1980年,巴罗洛获得了法定产区(DOCG)授权,是三个首批获得 DOCG 授权的葡萄酒产区之一。酿造巴罗洛葡萄酒必须使用100%的内比奥罗(Nebbiolo)葡萄品种。
巴罗洛地区因为纬度偏北,气候较为寒凉,葡萄不易成熟,所以这里对葡萄园的海拔有严格的定义,葡萄园海拔不得低于170米,不得高于540米。同时对于产量和陈年时间也有着非常严格要求。才成就了今日意大利皮埃蒙特产区最具代表性的特产,号称“意大利红酒之王”!
03葡萄品种
巴贝拉 (Barbera) 原产于意大利西北部,是意大利第三大红葡萄品种之一。在皮埃蒙特,没有一种葡萄能像巴贝拉那样享受如此多的种植面积,而巴贝拉恰好也是住在那里的人的首选葡萄酒。这是个晚熟品种,在完全成熟的时候,果实呈深宝石红色,同时保留了较高的酸度。最好的巴贝拉葡萄酒呈现深浓的色泽,风格清新柔和,散发着明丽的樱桃果香。
内比奥罗(Nebbiolo)原产于意大利西北部的皮埃蒙特(Piemonte)产区,是该产区最为独特和卓越的葡萄品种。这个品种皮薄而果粒小,因此使用它酿制的葡萄酒颜色较浅。内比奥罗对生长环境极为挑剔。相比于皮埃蒙特其他的葡萄品种,内比奥罗生长周期相当长,早早发芽、却较晚收获,采收期通常要到10月中到10月底。
由于内比奥罗开花早,葡萄园的选址也必须避开春天霜冻频发的地区。内比奥罗对光照的要求也相当高,葡萄园的种植位置和朝向十分关键,它需要充足的光照以积累糖分和凝聚风味。最为优质的内比奥罗葡萄一般种植在海拔250-450米,朝向西南面的山坡上,以保证内比奥罗在成熟期获得足够的光照。
04酒款介绍
吉莉班迪皮埃蒙特巴贝拉红葡萄酒
Giribaldi Barbera Piemonte Alma
这款酒呈现澄净迷人的宝石红,散发浓郁红色浆果气息,独特的草药、干花瓣风味让酒香富有层次。单宁和酸度的平衡,伴随着柔顺如天鹅绒般的细腻口感,显得甜美迷人。
吉莉班迪巴贝拉阿尔巴红葡萄酒
Giribaldi Barbera d’Alba
DJames Suckling 90分
优雅的紫罗兰花香与红樱桃的果香沁人心脾。1年的橡木桶陈酿带来香草、烟熏风味,单宁极致平衡;低产量和精湛酿酒工艺赋予其优异的发展潜力,饱满酒体让入口后感受到无比的柔顺,略带辛香料的余味更显复杂而悠长。
吉莉班迪巴罗洛红葡萄酒
Giribaldi Barolo
Robert Parker 92分
意大利顶级DOCG级别酒款,采用内比奥罗酿制而成,酒液呈石榴红色。单宁精致,酸度偏高,饱满的酒体入口柔顺,散发着优雅的咖啡与玫瑰香气,细腻而多变。余味带有草本、松露等香气,令人回味无穷。
吉莉班迪系列已全线上市
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