品牌推介｜智利-碧桃丝酒庄 Balduzzi

Back to begining of vine
归根｜回到最初

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智利葡萄酒在 20 世纪 90 年代开始逐渐走进世界视野里，由于智利独特的气候和风土条件，所孕育的酿酒葡萄别有一番独特风味，为其酿造优质葡萄酒奠定了基础，再加上欧洲古老的酿酒方法，使得酿制出智利葡萄酒既有欧洲传统，又不失南美风味，给人一种新旧交替融汇的感觉，这也是智利葡萄酒的独到之处。

提到智利葡萄酒，就不得不提其中的风土佼佼者，来自马利山谷 Maule Valley 核心地带的碧桃丝酒庄 Balduzzi 。它是一家延续超过300年的传奇家族酒庄；它的酿酒历史最早可以追朔至 1700 年。当时，第一代酒庄庄主 Don Albano Balduzzi 在游历了意大利、阿根廷和智利之后，最终发现智利地区的风土非常适合种植高品质葡萄，于是便在此建立了碧桃丝酒庄，并在这里一直延续着家族酿酒传统，至今已经超过 3 代人的默默耕耘。

It all starts in the vine
本源｜酿酒葡萄酒

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碧桃丝酒庄 Balduzzi 现任庄园主为碧桃丝家族第三代传承人 Jorge   Balduzzi 先生。 他一直秉承家族在酿酒事业的宗旨，要想酿造出高品质的葡萄酒，第一步要先种出高质量的葡萄！ 因此，碧桃丝家族在马里山谷的核心地区找到多处特定的葡萄种植区域，为不同的葡萄品质寻觅最合适的风土条件。

圣雅薇葡萄园 San Javier Estate 位于艾图葡萄园附近，在风景如画的圣雅薇小镇，在这里主要种植赤霞珠。

圣佩德罗葡萄园 San Pedro Estate 毗邻安第斯山脉，寒冷的山风一定程度上减缓了葡萄的成熟时间，生长周期得以被延长，更能充分积蓄果香，酸度以及风味物质。这一条件对于白葡萄品种，例如白苏维翁和莎当妮都是非常完美的生长环境。

碧桃丝酒庄现由一支 60 人组成的专业团队负责酒庄的管理和酿酒工作等，其分工明确，确保了酒庄的可持续发展。

Art of winemaking

技艺｜酿酒的艺术

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碧桃丝的酿酒葡萄使用人工采收，精心挑选，只将最高质量的葡萄送往酿酒厂。 碧桃丝的首席酿酒师 Fernando Ureta 拥有波尔多大学的博士学位，他与酿酒师 Juan Canales 一起共同合作，确保酒庄出产的每一瓶葡萄酒都是精品。

他们坚信一门艺术，不仅需要有艺术家的才能，还要使用正确的工具。因此，酒庄使用意大利和德国高端新设备，遵循高标准的生产体系，专门建立的品质实验室拥有最佳的质量监督和精密分析仪器。

另外，酒庄部分高品质红葡萄酒会放置于法国橡木桶内陈年 18 个月，橡木桶最多使用 4 次，之后它们将用于餐厅或陈列室陈列。葡萄酒灌瓶后将于严格控温控湿的酒窖中陈年。

No.03

碧桃丝赤霞珠窖藏红葡萄酒

Balduzzi Cabernet Sauvignon Reserve

— 获奖评分 —

2019 布鲁塞尔国际葡萄酒大赛 金奖

2018 James Suckling 获评 91/100分

2017 Decanter世界葡萄酒大奖赛 推荐奖

— 推荐理由 —

马利山谷杰出风土代表

远销全球各地，深得信赖

可持续发展种植与酿造体现

— 风味品鉴 —

深宝石红色泽

富有成熟浆果、香料、橡木气味

充满浓郁的黑醋栗、李子、蜜枣香气

余味果味持续而优雅

No.04

碧桃丝加文妮窖藏红葡萄酒

Balduzzi Carmenere Reserve

— 获奖评分 —

2019 James Suckling 获评 90/100分

2018 James Suckling 获评 91/100分

2017 布鲁塞尔国际葡萄酒大赛 银奖

— 推荐理由 —

智利明星品种加文妮酿造

口感复杂平衡，香气浓郁

展现新世界葡萄酒的独特魅力

智利古老的酿酒家族窖藏系列

— 风味品鉴 —

宝石红色泽，散发着红莓、草莓等

成熟的红色水果香气

以及橡木桶陈酿带来的香草风味

酒体饱满平衡，口感浓郁

富有力量感，余味复杂持久

碧桃丝赤霞珠红葡萄酒

Balduzzi Cabernet Sauvignon

— 推荐理由 —

新世界风味体验首选

厚积薄发的家族酒庄出品

马利山谷的性价比制作
果味成熟浓郁，口感柔顺圆润

— 风味品鉴 —

呈现明亮的紫红色泽

香甜成熟樱桃、李子和些微香料风味

口感圆润，单宁适中柔滑

果味持久，余味悠长

碧桃丝苏维翁白葡萄酒

Balduzzi Sauvignon Blanc

— 推荐理由 —

高性价比的清新干白

富含浓郁热带水果风味

超300年历史的酒庄出品

— 风味品鉴 —

淡柠檬色泽

富有菠萝、西柚、青苹果和柠檬香气

口感清新，酸度适中

余味持续不断，带有青草的气息

碧桃丝利哈维斯甜白葡萄酒

Balduzzi Late Harvest